Aquí os dejamos unas fotos del proceso de recuperación de viñas viejas, de uva Tempranillo, en la Ribera del Duero.
Tareas que se deben hacer en los meses de invierno, para conseguir una buena calidad. Trabajo duro, pero gratificante.
Como todo en esta bodega, hecho al método tradicional pero teniendo en cuenta la tecnología, después de planimetrar y levantar, con métodos topográficos, procedemos a reponer las “marras” que nos faltan.
Seguiremos con el proceso, hasta que os podamos enseñar el fruto
Disfrutar de la vida, y si os acompaña un buen vino, a por ella.
